Le olive sono ricche di sostanze nutritive. Sono state consumate dall’uomo per migliaia di anni e sono una componente vitale della dieta mediterranea. Hanno un sapore complesso e possono essere salate, amare, aspre e dolci. Il frutto deve essere messo in salamoia o curato per essere consumato. È usato in molti piatti mediterranei, come creme, salse, stufati e insalate o può essere mangiato da solo come uno snack sano. Viene spesso spremuto per il suo olio, che viene usato per cucinare e/o crudo.
Valori Nutrizionali dell’Oliva
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